La Ciudad Ho Chi Minh come en la calle, en mesas de plástico que desbordan de los callejones, en carritos montados en motocicletas y en mercados que nunca paran de moverse. El énfasis de la cocina vietnamita en las hierbas frescas, los sabores equilibrados y los caldos ligeros se exhibe plenamente aquí, en una ciudad que trata un tazón de fideos de 2 dólares con la misma seriedad que cualquier comida en un restaurante.
Qué comer en la Ciudad Ho Chi Minh
Pho, la icónica sopa de fideos con carne de res o pollo, es técnicamente un plato del norte pero se come en todas partes, a menudo para el desayuno. El Banh mi —un sándwich franco-vietnamita en una baguette ligera y crujiente rellena de paté, verduras encurtidas y la carne de su elección— es uno de los grandes inventos de la comida callejera y es mejor de un carrito con una fila de clientes habituales. El Com tam (arroz partido con cerdo a la parrilla y un huevo frito) es la opción de almuerzo diario de la ciudad, y el banh xeo, un crepe de cúrcuma crujiente relleno de camarones y brotes de soja, es una visita obligada para la cena.
Mercado Ben Thanh y callejones de comida callejera
El Mercado Ben Thanh en el Distrito 1 es el mercado más famoso de la ciudad, con una sección de comida que sirve clásicos vietnamitas junto a los puestos de recuerdos. Para una experiencia más local, los callejones de comida de la calle Ho Ky Ho y los puestos del mercado nocturno alrededor de Bui Vien sirven parte de la mejor y más barata comida de la ciudad, a menudo cocinada en un solo quemador al borde de la acera.
Tours gastronómicos en motocicleta
Una de las mejores maneras de experimentar la escena gastronómica de la ciudad es en la parte trasera de una motocicleta, saltando entre cinco o seis lugares escondidos que serían casi imposibles de encontrar por su cuenta. Estos tours nocturnos son una auténtica institución de la Ciudad Ho Chi Minh y constantemente se encuentran entre las mejores experiencias de los visitantes en la ciudad.
Qué empacar para un viaje gastronómico a la Ciudad Ho Chi Minh
Los puestos callejeros y los vendedores del mercado funcionan casi en su totalidad con dinero en efectivo, y los billetes pequeños de dong hacen que las transacciones sean rápidas; la Cartera de Monedas de Cuero Genuino VacationGrabs es ideal para este tipo de viaje. Para comer sobre la marcha entre puestos, la Bandolera de Cuero VacationGrabs mantiene sus elementos esenciales seguros y sus manos libres.
Reserve un Tour Gastronómico por la Ciudad Ho Chi Minh
Los tours gastronómicos en motocicleta, las excursiones de un día al Delta del Mekong y las clases de cocina vietnamita se encuentran entre las mejores formas de explorar la ciudad con un guía local. Explore los tours gastronómicos por la Ciudad Ho Chi Minh en Viator para planificar su viaje.
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