Bangkok es una de las pocas ciudades del mundo donde un puesto callejero con taburetes de plástico puede ostentar una estrella Michelin, y eso dice mucho de la seriedad con la que esta ciudad se toma la comida. Desde los humeantes callejones de Chinatown hasta los patios de comidas con aire acondicionado de los centros comerciales que sirven platos de todas las regiones de Tailandia, Bangkok premia el comer constantemente y en todas partes.
Qué comer en Bangkok
El Pad kra pao (salteado de albahaca sagrada con carne y un huevo frito sobre arroz) es el plato cotidiano que los lugareños realmente comen más. Los fideos de barco, un caldo rico y oscuro servido en pequeños cuencos para que puedas pedir muchas rondas, son una especialidad de Bangkok que vale la pena buscar en un puesto de fideos de barco dedicado. El mango con arroz pegajoso es el postre esencial, mejor si es de un vendedor que use mango perfectamente maduro y arroz empapado en leche de coco caliente.
Chinatown y comida callejera
Yaowarat Road, la columna vertebral del Chinatown de Bangkok, se transforma por la noche en una de las mejores franjas de comida callejera del mundo: puestos de mariscos a la parrilla, tortillas de ostras y sopa de nido de pájaro funcionan hasta altas horas de la noche. Jay Fai, la chef callejera con estrella Michelin y gafas, cocina su famoso omelet de cangrejo sobre llamas de carbón rugientes; espere una larga espera, pero es una auténtica institución de Bangkok.
Mercados que vale la pena visitar
El Mercado Or Tor Kor está considerado uno de los mejores mercados de alimentos frescos de Asia, con frutas, mariscos y platos preparados inmaculadamente presentados. Para una experiencia turística clásica con sustancia real, los mercados flotantes de Damnoen Saduak o el más local Amphawa ofrecen sopa de fideos cocinada desde un barco que se acerca directamente a tu mesa.
Qué empacar para un viaje gastronómico a Bangkok
Los puestos callejeros casi siempre solo aceptan efectivo, y tener billetes pequeños de baht listos acelera considerablemente las transacciones; la Billetera de cuero genuino para monedas de VacationGrabs está hecha para este tipo de viaje. El calor y la humedad de Bangkok significan largos días de caminata entre paradas de comida; la Mochila bandolera cruzada con carga USB de VacationGrabs mantiene tu teléfono cargado para navegar por los sois y el tren elevado de la ciudad.
Reserva un tour gastronómico por Bangkok
Los tours nocturnos guiados de comida por Chinatown, los paseos en barco por los mercados flotantes y las clases de cocina tailandesa se encuentran entre las mejores maneras de comer con confianza y seguridad en una ciudad con una abrumadora cantidad de opciones. Busca tours gastronómicos por Bangkok en Viator para planificar tu viaje.
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